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귤에 있는 흰색껍질은 무슨 성분인가요?

귤 껍질을 까보면 안에 흰색 껍질이 실 처럼 과육에 붙어있는 데

이 흰색 껍질은 어떤 역할을 하는 것이고 어떤 성분으로 구성된 것일까요?

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