키토산이 많이 포함된 음식에는 어떤 것들이 있나요?

Question

인터넷을 보다가 키토산이라는게 우리 몸에 매우 좋은 물질이라는걸 알게 되었는데요. 그래서 궁금해진 점인데 키토산이 많이 포함된 음식에는 어떤 것들이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요
갑각류 껍데기가 많이 들어있어요. 새우, 게, 가재가 대표적입니다. 또한 버섯에도 들어있어요. 보통 판매되는 키토산 제품은 껍데기에서 추출한 키틴을 화학적으로 가공하여 만든 것으로 자연 식품으로 어느정도 키틴을 섭취할 수 있지만 다량의 키토산을 섭취하기는 어려워요.

Answer 2

키토산이마니있는음식종류엔 갑각류가만은데 게 조개 등 해산물에 많이들어가잇어요 껍질째먹는게좋구요 조그만한 새우 같은건껍질째드세요

Answer 3

키토산이 많이 포함된 식재료등은 보리 검정콩 김등이 있습니다.

그밖에 키틴질이라해서 갑각 해산물의 껍질에 키토산이 많이 함유되어있다고 합니다.

감사합니다.