고기와 밀가루 중에서 어떤 게 더 몸에 안 좋을까요?

Question

다이어트를 하려면 밀가루와 쌀을 끊으라고 하는데 그럼 고기보다 밀가루가 몸에 더 안좋을까요?
아니면 살이 찌는 건 밀가루가 더 찌지만 지방도 많은 고기가 더 건강에는 안 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

밀가루와 고기 각각의 건강에 미치는 영향은 다릅니다.

- 밀가루: 정제된 밀가루는 혈당을 급격히 올릴 수 있으며, 과다 섭취 시 체중 증가와 당뇨 위험이 높아질 수 있습니다.

- 고기: 고기는 단백질과 필수 영양소를 제공하지만, 지방과 칼로리가 높아 과다 섭취 시 체중 증가와 심혈관 질환 위험이 있을 수 있습니다.

따라서, 둘 다 적당히 섭취하는 것이 좋으며, 건강한 다이어트를 위해 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.