안녕하세요. 정중한해파리168입니다.
감자의 종류. 1. 수미감자. 우리가 잘 알고 있는 감자이다. 우리나라의 80%가 수미감자가 유통이 된다. 수미감자가 생산이 되는 이유는 수확량이 많고 다양한 요리에 잘 어울리기 때문.
2. 남작 감자
감자 중에서 전분 함량이 가장 많다고 알려져 있다. 껍질이 갈라져있는 게 특징이고 단맛이 적다는 것이 특징
옛날 감자의 맛을 느끼고 싶다면 남작 감자를 먹자.
3. 서홍 감자
속이 부드럽고 속이 노란색이고 분도 많고 단맛도 있어서 인기가 많다
4. 버뱅크 감자
고구마처럼 생긴 감자. 미국에서 만든 감자로 맥도널드에서 감자튀김으로 만드는 감자. 물에 들어가면
수분이 들어가서 맛이 없으므로 구워 먹거나 튀겨먹자.
5. 두 백 감자
오리온에서 감자칩을 만들기 위한 감자. 전체적으로 밸런스가 잘 잡힌 감자
그 외 많은 감자들이 있지만 자주 먹는 감자 위주로 소개했다. 참고로 돼지감자는 감자가 아니다.