안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고기 다이어트를 하는 분들 중에서는 왜 부작용이 일어나는지 궁금하신 분들이 계실 것입니다. 그 이유는 여러 가지가 있지만 가장 큰 이유는 바로 체내 영양소가 부족해지기 때문입니다. 고기만 섭취한다면 당연히 철분과 단백질 같은 것들은 체내로 들어옵니다. 그렇지만 반대로 비타민이나 미네랄 등이 부족해지는 현상이 나타나기 때문에 결과적으로 근육량이 줄어들게 됩니다. 아마 많은 분들이 단백질을 섭취하는데 근육량이 줄어드는 이유에 대해서 궁금해 하실 텐데, 이는 근육을 이루는 성분이 단순히 단백질만으로 되어 있는 것이 아니기 때문입니다. 근육량이 줄어들게 되면 결과적으로 기초대사량이 감소합니다. 즉, 하루 동안 소비하는 열량이 줄어들게 되는 것이기 때문에 이후 조금만 과식을 하더라도 금방 실이 찌게 됩니다.