삶은계란껍질 잘 까지게 삶는 방법이 따로있나요?

Question

최근 다이어트때문에 집에서 계란을 삶았었는데 이게 껍질을 깔때마다 흰자가 엄청 큰덩어리로 붙어서 같이 떨어집니다.

다 벗기니 흰자가 많이없더라구요.

시중에 파는 삶은계란은 껍질이 엄청 깔끔하게 벗겨지던데 파는것처럼 계란껍질 깔끔하게 벗길수있게 계란을 삶는 노하우가 따로 있을까요?

있다면 자세하게 순서대로 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

처음에 물을 끓일때 굵은소금을 넣어주시고 끓이시면끓는점이 높아져서 계란이 더 잘 삶삶아집니다.식초도 넣구요

그리고 끓이는 시간이 지나고 찬물에 담가놓아주세요. 그럼 껍질이 잘까져요.

Answer 2

삶은 계란 껍질을 깔끔하게 벗기려면 다음 방법을 따라 보세요:

먼저, 신선하지 않은 계란을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 계란보다 약간 오래된 계란이 껍질이 더 잘 벗겨집니다.

큰 냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 소금을 약간 넣고 계란을 조심스럽게 넣습니다. 소금은 껍질을 더 잘 벗기게 도와줍니다.

약한 불로 줄이고 계란을 약 열분 정도 삶습니다.

삶은 후 즉시 차가운 물에 넣어 식힙니다. 찬물에 오래 담가 두면 껍질이 더 잘 벗겨집니다.

계란이 식으면 껍질을 깔 때 물 속에서 벗기면 더 깔끔하게 벗겨집니다.

이 방법을 따라하면 깔끔한 삶은 계란을 만들 수 있습니다.

Answer 3

소금을 조금 넣고 삶으면 잘 껍질이 잘 까지게 잘 삶아진다고 합니다.

그리고 삶고 나서 찬 물에 조금 담가두는 것 역시 삶은 달걀의 껍질이 잘 까지게 하는 방법이라고 하니 참고하세요.

Answer 4

찬물에 담그었다가 까거나 아니면 삶을때 소금을 좀 물에 넣어서 삶으면 나중에 달걀을 깔때 잘깔수있습니다.

두가지 방법 다 추천드려요