근육을 위해 닭가슴살 대신 두부를 먹어도 괜찮나요??

Question

최근에 운동을 시작해서 몸을 만들려고 하는데 근육을 키우려고 합니다. 보통 닭가슴살을 먹으라고 하는데 너무 맛이 없어 단백질의 또 다른 대명사인 두부를 먹으려 하는데 괜찮나요?

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 두부는 단백질의 좋은 원천이며, 근육을 키우는데 도움이 될 수 있습니다. 닭가슴살은 일반적으로 근육을 키우기 위해 권장되는 식품 중 하나입니다. 그러나 두부는 닭가슴살과 비교해 맛과 다양성면에서 더 많은 선택지를 제공합니다. 두부는 비교적 저지방이지만 풍부한 단백질을 제공하기 때문에 단백질 섭취를 위해 닭가슴살 외에도 두부를 섭취하는 것은 괜찮은 대안이 될 수 있습니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.두부로 단백질을 보충하셔도 괜찮습니자. 하지만 두부와 닭가슴살의 단백질을 구성하는 아미노산이 다르기때문에 어느 한쪽만 섭취하는것은 좋지않습니다.또한 그람당 단백질 함량이 다르기때문에 목표하시는 단백질을 섭취하시기위해서는 단백질 당 두부 양을 계산해서 드시길 바랍니다.제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요오늘도 좋은하루 보내시길 바랍니다🙂

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.닭가슴살로 단백질을 제일 많이 섭취 하지만 그러지 않고 식물성 단백질을 원하신다면 두부도 괜찮은 단백질 식품 입니다. 그러나 식물성여서 단백질 흡수량이 70% 정도 밖에 안 돼서 그렇긴 하지만 동물성을 좋아하지 않는분에게는 좋은 단백질 입니다.

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