불용성식이섬유 수용성 식이섬유..
불용성식이섬유 가 소화가 안되는거잖아요..
수용성 식이섬유 도 소화가 안될수있나요?
답변부탁드리겠습니다
감사합니다..
안녕하세요. 박호현 약사입니다.
우선 소화의 정의는 생물이 섭취 혹은 흡수한 음식물을 분해하여 영양분을 흡수하기 쉬운 형태로 변화시키는 일 입니다. 인간은 식이섬유를 분해할 수 있는 효소가 없기 때문에 소화가 안될 수 있습니다. 다만 장내 미생물총이 소화를 해줄순 있습니다. 수용성 식이섬유는 물에 녹아 장이나 위에 부담은 덜할 수 있습니다.
답변이 도움이 되셨길 바라며 오늘도 좋은하루 보내세요 감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 송정은 약사입니다.
불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유 모두 소화가 되지 않는 섬유질에 속합니다.
불용성 식이섬유는 물에 녹지 않으며, 대장에서 발효되지 않고 대부분 그대로 배출됩니다. 수용성 식이섬유는 물에 녹아 젤처럼 변하며, 일부는 대장에서 미생물에 의해 발효됩니다. 수용성 식이섬유는 소장에서 소화효소에 의해 분해되지 않으나, 대장에서 일부 미생물에 의해 발효되며, 발효되지 않는 부분은 그대로 배출되게 됩니다.
만족스러운 답변이셨길 바랄께요
평가 감사드려요 ^^ 항상건강하세요.
1명 평가안녕하세요. 김성엽 약사입니다.
식이섬유는 둘 다 소화가 되어 체내 흡수되는 것은 아닙니다. 물에 녹냐 안녹냐의 차이로 불용성 / 수용성이라 구분하는 것이지, 물에 녹는다 하여 그 성분들이 인체 내 소화 흡수되는 식이섬유라는 것은 아닙니다.
불용성의 경우 물먹은 휴지와 같이 물에 녹지 않고 물을 흡수해 부풀어 장 운동을 활발히 하고 대변을 부드럽게 만들어 변비 개선 및 장 청소에 도움이 된다 보시면 되겟고, 수용성의 경우 물과 섞여 점도가 강한 겔 (알로에 수딩젤을 생각하시면 이해가 쉬울 것입니다) 형태를 형성하여 변비 개선을 포함해 음식물들의 흡수 속도를 느리게 해 혈당이 서서히 상승하고 인슐린이 급격히 분비하는 것을 방지해줍니다.