견과류의 밋밋한 맛이 아쉽다면 살짝 볶아 향을 극대화하거나 다른 식재료와 조합하여 풍미를 더하고, 팬에 기름 없이 노릇하게 볶으면 고소함이 살아나며, 멸치볶음이나 진미채 같은 밑반찬에 함께 넣어 볶으면 짭쪼름한 양념과 어우러져 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한, 샐러드에 드레싱과 함께 뿌려 먹거나, 잘게 다져 닭가슴살 샐러드나 볶음밥의 토핑으로 활용하면 식감과 영양을 동시에 잡을 수 있습니다.
마른 팬에 살짝 볶아내면 견과류 고유의 고소한 풍미가 강해지며, 멸치볶음 등 반찿ㄴ에 곁들이거나 다져서 요리 토핑으로 활용하면 거부감이 줄어듭니다.