갈비찜을 부드럽게 하는방법은 뭔가요?

Question

갈비찜을 부드럽게 하는 방법은 뭔가요? 소갈비든 돼지갈비든 질겨서 먹기 힘들때가 많은데 부드럽고 질기지않게 조리하는 방법이 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.

갈비찜을 부드럽게 조리하고싶으시면 압력솥을 이용하세요

완전 부드럽게 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.

갈비찜을 부드럽게 할려면 일단 갈비찜을 하기전에 갈비를 찜기를 이용하여 먼저 쪄주는게

좋습니다. 찐 갈비를 다시 한번 더 조리하면 부드러운 식감을 즐길수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 풋풋한달팽이1004입니다.

키위나 파인애플 즙을 이용하여 하루이상 저려두면 잡냄새도 없어지고 고기가 부드럽어집니다.

Answer 4

안녕하세요. 튼튼한딩고64입니다.

양념에 키위나 파인애플을 갈아넣으시고

짧은 시간에 부드럽게 갈비찜을 하는건

압력솥이 제일 인것같아요

Answer 5

안녕하세요. 영특한삵262입니다.

배 사과 키위 등을 갈아서 넣어주세요.

양념에 재워 놓으시고 푹 삶아주세요.

압력솥에 하는것도 좋아요.

시간 조절 잘하셔야합니다

Answer 6

안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.

고기를 양념에 재우기 전 우유에 담궈두었다가 헹구거나 양념을 재우면서 콜라를 넣으면 연육작용이 된다고 합니다.