생선요리 같은 경우도 초벌을 하기도 하나요?

Question

보통 고기 같은 경우는 맛을 더 배가 시키기 위해 초벌을 하잖아요! 혹시 생선도 초벌을 하기도 하나요? 한다묜 고기 초절 하는 것이랑 비슷한 건가요? 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요. 29세 남성 입니다.

해당 질문에 답변드리겟습니다.

예 그렇습니다,

제가다니는 고등어 구이집도 사람많이오는 시각 점심시간이나,저녁먹을시간즈음엔

초벌을하더라구요, 맛은잘모르겟으나

질문자님과똑같이 초벌도하는구나, 느꼈습니다.