멸치볶음할때 멸치를 미리볶나요?

Question

처음으로 멸치볶음을 해볼려고 하는데요. 멸치는 미리 볶아서 하나요? 아님 그냥 바로 해도 되나요? 좀 바삭하게 할려고 하는데 좋은방법 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

바삭함을 원하시면 멸치를 미리 볶거나 아님 에어후라이기에 넣어서 바삭하게 만드신 후에 양념 넣고 졸여주세요.