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부드러운밤송이

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자두나 복숭아 통채로 착즙해서 먹어도

자두나 복숭아 과일을 착즙기에 통채로 갈아서 먹어도 괜찮은가요 어떤분들은 씨앗에 독성이 있다고 씨앗은 제거후 갈아야한다는데 맞는건가요 어떻게 해야하나요

2개의 답변이 있어요!

  • 류호연 영양사

    류호연 영양사

    프리랜서

    ∙

    안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

    복숭아 씨앗에는 아미그달린이라는 물질이 있어 과다 섭취시 시안 화물 중독을 일으킬 수 있습니다. 씨앗은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

  • 강우향 영양사

    강우향 영양사

    (구)연제구청

    ∙

    안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

    자두와 복숭아의 씨앗에는 독성 물질인 아미그달린이 포함되어 있으며 아미그달린은 체내에서 시안화물로 변환될 수 있어, 다량 섭취 시 유해할 수 있습니다. 따라서 이 과일들을 착즙할 때는 씨앗을 반드시 제거해야 합니다. 씨앗을 제거하고 과육만 착즙하면 안전하게 섭취할 수 있습니다.