일본에는 타코야키, 오코노미야키 외에도 맛있는 현지 음식이 많습니다. 먼저 쿠시카츠는 고기와 채소를 꼬치째 튀긴 음식으로, 얇고 바삭한 튀김옷이 매력입니다. 카키후라이는 굴튀김으로 겨울철 별미이며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 아부라소바는 국물 없이 비벼 먹는 라멘으로 짭짤하고 고소한 맛이 특징입니다. 호르몬야키는 소·돼지 내장을 구워 먹는 요리로 술안주로도 인기입니다. 또한 후쿠오카의 모츠나베는 곱창과 채소를 넣어 끓인 전골이며, 오키나와의 라후테는 돼지고기를 부드럽게 삶아 만든 향토 음식입니다. 관광지보다 현지인들이 자주 찾는 식당이나 골목 맛집에 가면 이런 메뉴를 합리적인 가격에 즐길 수 있어 일본의 진짜 맛을 경험하기 좋습니다.