생활
귤을 문질러준뒤 먹으면 더달달해지는이유?
귤을 먹을때 그냥먹는거보다
귤을 손바닥으로 문질러준뒤 먹으면
체감상 더달달해지는거같은데
이건왜그런건가요? 어떤원리인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신기한잉어221입니다.
네, 귤은 비타민 C가 풍부한 과일인데요.
귤은 사람의 체온에 가까울 수록 단맛을 느낄 수 있다고 합니다.
그래서 손으로 만지작 거리듯이 주무르면 체온이 귤에 전달되어 단맛을 느낄 수 있는 것이지요.
시장에 귤이 나오기 시작했는데요, 귤을 고를때 너무 탱글탱글한 귤 보다는 약간 수분이 빠진 듯한 귤이 맛있다는 의견도 있습니다.
감사합니다.