생활
귤을 문질러준뒤 먹으면 더달달해지는이유?
귤을 먹을때 그냥먹는거보다
귤을 손바닥으로 문질러준뒤 먹으면
체감상 더달달해지는거같은데
이건왜그런건가요? 어떤원리인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신기한잉어221입니다.
네, 귤은 비타민 C가 풍부한 과일인데요.
귤은 사람의 체온에 가까울 수록 단맛을 느낄 수 있다고 합니다.
그래서 손으로 만지작 거리듯이 주무르면 체온이 귤에 전달되어 단맛을 느낄 수 있는 것이지요.
시장에 귤이 나오기 시작했는데요, 귤을 고를때 너무 탱글탱글한 귤 보다는 약간 수분이 빠진 듯한 귤이 맛있다는 의견도 있습니다.
감사합니다.