한우 차돌박이 주로 어떻게해서 먹는가요?

Question

한우는 대부분 사람들이 좋아하고 그중 갈비살이나 안심 등심 선회하는거 같습니다. 많은 부위 있는데 그중 차돌박이 부위는 어떻게해서 먹는가요? 구우면 기름기 많은거 같습니다.

Answer 1

차돌박이 구워먹든 국에 넣어먹든 정말 맛있죠. 하지만 저도 기름이 많아서 가끔 사먹는 부위인데요. 보통은 국에 넣어서 먹는 거같네요. 기름기가 너무 많아서 걱정이시면은 찌개나 볶음 전에 끓는 물에 초벌로 10~20초 데치신 다음에 넣어도 되고 귀찮으시면 그냥 찌개에 넣고 위에 뜨는 기름이나 거품 걷어내주시면 됩니다. 구이는 좀 번거롭긴한데 계속 키친타올로 기름 걷어내주시는 방법 말고는 없습니다. 되도록이면 찌개에 넣어서 드시는걸 추천해요.

Answer 2

한우 차돌박이는 구워먹는 거지 가장 간단하지요. 

그냥 구워서 참기름 소금장에 찍어 먹는게 제일 맛있고, 

물리면 비빔면과 함께 먹던가, 팽이버섯 버터구이, 관자구이랑 같이 먹어도 맛있구요. 차돌 자체를 쪄서 먹어도 맛있어요. 

Answer 3

처음뵙겠습니다 만나서 반갑습니다~

저는 내추럴한꿀벌입니다

차돌박이는 구워서 파절이나 숙주와 같이 먹으면 맛있어요.

된장찌개에 넣어서 끓여 먹어도 국물이 정말 깊어져요.

샤브샤브나 찌개용으로 넣어서 드셔도 아주 잘 어울려요~

아무쪼록 제 답변이 마음에 드셨으면 좋겠네요

좋은하루되세요!

Answer 4

차돌박이 좀 기름이 많아도 구이로 해서 먹으면 특유의 고소한 맛이 최고입니다 많이 먹으면 느끼하니깐 파재나 파김치등이랑 먹어고 맛있고요. 차돌된장찌게 죽입니다. 차돌육주볶음도 굿