도라지 껍데기 잘 까는 방법이 궁금해요?

Question

도라지를 삿는대요.

껍태기를 제거해야 할 것 깉은데 어떻게 제거하는 것이 손쉬운 방법인지 궁금한데 껍질 빨리 까는 노하우좀 알고 싶어요?

Answer 1

안녕하세요.

저는 도라지를 먼저 흐르는 물에 깨끗히 씻고, 도라지의 꼭지는 버리고 반으로 갈라서

손질합니다. 꼭지에 이물질이 많아서요.

Answer 2

도라지는 먼저 시장에서 사가지고 오면 물에 담가서 껍질이 물에 불어 나도록 담가 두었다가 칼을 이용해서 까면 잘까진다고 하는것 같아요..