조기와 굴비는 어떤차이가 있는것인가요?

Question

굴비하면 값비싼 반찬이라는 이미지가 있잖아요, 그리고 조기와 비슷한것 같기도 하구요, 그런데 조기와 굴비는 어떤차이가 있는것인가요?

Answer 1

안녕하세요!

조기와 굴비의 가장 큰 차이점은 '소금에 절여 말리면' 굴비이고 그렇지 않으면 조기 입니다.

그래서 보통 굴비는 바로 구우면 짭짤한 맛이 나고, 조기는 싱거운 맛이 나는 것입니다~!