건강관리
메밀요리는 열량이 높은 음식인가요?
여름에 먹으면 좋은 음식이 메밀이라고 하잖아요! 요리 종류도 많고 소화에도 좋다고 하는데, 그렇다면 메밀요리는 열량이 낮은 편인가요? 아니면 그래도 높은편인지 궁금해요!
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
메밀은 열량이 낮은 편입니다. 탄수화물, 단백질, 섬유질이 적절하게 포함되어 있습니다. 하지만 요리의 열량은 함께 사용하는 재료에 따라 달라지는데, 국수 전병 등으로 많이 섭취되기때문에 가루로 사용되어 흡수가 빨리 되고 소스나 기름의 양이 때라 열량이 높아 질 수 있습니다.
1명 평가메밀은 100g당 약 340kcal로 열량이 비교적 낮으며, 여름에 소화가 잘 되고 더위를 식히는데 도움을 줄 수 있습니다. 메밀로 만든 요리들은 가벼운 식사로 적합하며, 식이섬유와 단백질이 풍부하여 포만감을 주고 영양가도 높습니다. 이러한 이유로 메밀은 다이어트와 건강을 고려하는 식단에 유익한 선택이 될 수 있습니다.