냉동밥 맛있게 다시 돌리는 법이 어떻게 될까요?

Question

요즘 밥솥으로 밥을 해서 먹고 있는데 확실히 햇반을 사서 먹는 거 보다 돈이 적게 들더군요. 근데 문제는 밥을 돌리면 남는 것은 냉동밥으로 냉동실에 넣어두는데 냉동실에 넣으면 맛이 너무 없더군요. 냉동밥 맛있게 다시 돌리는 법이 어떻게 될까요?

Answer 1

냉동밥은 전자레인지에 넣고 데우는 걸 추천드리긴 하는데, 이 경우 수분이 날아가기 때문에 옆에 머그컵에 물을 담아서 데우는 걸 추천드립니다. 처음부터 수분이 또 많은 진밥이었다면 옆에 컵 놓기도 필요가 없긴 합니다.

Answer 2

뚜껑 열고 작은 얼음 하나 위에 올리고 전자레인지에 돌리세요.

그럼 얼음이 녹으면서 밥을 촉촉하게 해주죠. 금새 한 밥 같지는 않은데 앗은 좋습시다.

Answer 3

우선 물 한두스푼 뿌리시면 좋아요 밥위에 생수 1~2스푼 골고루 뿌려주면 촉촉해집니다. 아니면 밥한가운데에 얼음을 하나 넣고 뚜껑을 덮고 돌리시면 스팀효과를 내어서 이 방법도 매우 좋습니다.
그리고 해동없이 언 상태로 그대로 가열하는게 더 좋지 해동과정을 거치면 밥알의 노화가 진행되므로 이건 좋지 않아요.