볶은 아몬드를 실내에서 오래 묵히면 독이 생기나요?

Question

다이어트 겸해서 붂은 아몬드를 간간히 먹고 있는데, 동료가 아몬드를 오래두면 독성이 생긴다고 하더군요. 얼마나 유독한 수준일까요? 한 1년 둔건데, 냄새나 맛은 문제 없는 듯 합니다.

Answer 1

안녕하세요 아몬드를 잘못보관할경우에는 산패되어 오히려 좋지않은 영향을 미칠 수 있습니다.

따라서 그늘지고 서늘한 곳에 보관하여야합니다.

Answer 2

아몬드가 오래 묵으면 습기를 흡수하여 곰팡이가 생길 수 있으며 곰팡이에 오염된 아몬드를 먹으면 건강에 해로울 수 있으니 신선한 상태로 보관하는 것이 중요합니다. 장기간 보관할 경우에는 밀봉용기나 냉장고 등을 사용하여 보관하시는 것이 좋습니다.