전에 '세상에 이런 일이?' 프로인지, 아닌지, 아무튼 그런 종류의 tv 프로그램에서 돼지고기를 생으로 먹는 사람
나왔던 적 있습니다. 돼지 안심인가. 등심인가 그랬던 것 같습니다.
그런데, 보통은 돼지고기는 생으로 먹지는 않습니다. 돼지는 소와는 다르게 살모넬라균이나 기생충 등의 위험이 있을 수
있기 때문에 거의 먹지 않습니다.
아무래도 돼지를 키우는 환경이 옛날부터 더러운 곳에서 그냥 막 키우다 보니 그런게 아닌가 합니다.
옛날 시골에서 자랄 때 어른들이 항상 하시는 말이 그냥 돼지라고 안부르고 똥뙈지라고 불렀거던요.
항상 키우는 환경이 더러워서.......
요즘은 우리나라의 돈사에서 키우는 돼지들은 비교적 깨끗한 편인데, 중국에서 들어오는 돼지고기는 아직도 옛날 똥뙈지
키우든 그런 환경에서 키운 돼지들이라고 합니다.
그러니, 돼지는 가능하면 생으로 먹지 않는 것이 좋겠습니다.