밀가루를 많이 먹으면 피부에 좋지 않나요?

Question

최근에 면이랑 빵이랑 밀가루를 많이 먹기는 했는데 그 영향때문인지 피부에 여드름이나 뽀루지가 많이 난 거 같기도 합니다. 잠도 잘자고 물도 잘자고 있는데 원래 밀가루를 많이 먹으면 피부에 좋지 않나요?

Answer 1

밀가루는 혈당지수(GI)가 높아 섭취 시 인슐린 수치를 급격하게 높이며, 이는 피지 분비 조절 호르몬을 자극하여 여드름이나 트러블을 유발하는 주요 원인이 될 수 있습니다. 또한, 밀가루 속 '글루텐' 성분이 장내 환경에 영향을 주어 염증 반응을 일으키면 피부 상태가 급격하게 나빠질 수 있으므로 당분간 섭취를 줄이고 채소 위주의 식단을 병행하시길 권장드립니다.

Answer 2

안녕하세요,

평소 수면과 수분 섭취를 잘 지키고 계신데, 피부 트러블로 고민이 많으실 듯 합니다. 밀가루 섭취와 여드름은 상당히 밀접한 상관관계가 있답니다.

보통 정제된 밀가루(흰 식빵 기준 GI 지수는 약 75입니다)는 혈당을 급격하게 올리는 고혈당 지수 식품입니다. 혈당이 치솟으면 이를 조절하기 위해 인슐린이 과다 분비되는데, 이때 인슐린 유사 성장 인자(IGF-1) 수치도 함께 상승합니다. 연구에 따르면 IGF-1은 피지선의 크기를 키우고 피지 분비량을 약 30~50%이상 증가시켜서 모공을 막을 수 있습니다.

밀가루의 글루텐은 장내 미생물 불균형을 초래하고, 장벽의 투과성을 높이는(장 누수 현상) 원인이 되기도 해요. 장에서 제대로 처리가 되지 못한 독소와 염증 물질이 혈류를 타고 전신으로 퍼지며 피부에 염증성 뾰루지를 유발하는 것입니다.

현재처럼 건강한 습관을 유지하시며, 2주간 밀가루를 끊는 밀가루 디톡스를 시도해 보시길 권장드립니다. 아마 눈에 띄게 피부 결이 상당히 맑아지는 것을 경험하실 것입니다.

건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다.