소금을 건강하게 먹는 법도 있다고 하더라구요 어떻게 해서 먹는것이 건강하게 먹는건가요

Question

사람이 살아가면서 소금없이는 생활할수가 없다고 하는데요 그리고 소금을 섭취할때도

건강하게 먹는 법이 있다고 하는데요 어떤 방법으로 소금을 섭취하는게 건강에 좋은가요

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

하루 5그람 이하가 이상적이고

가공식품을 줄이고 천일염, 저염장 간장을 활용하는것을 추천드립니다.

Answer 2

사람에게 필수적인 미네랄인 소금은 건강하게 섭취하는 것이 중요합니다. 건강한 소금 섭취의 핵심은 '적정량'과 '좋은 품질'입니다. 한국인의 경우 세계보건기구 WHO 권고량인 하루 5g 미만(나트륨 2,000mg)으로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다. 이를 위해 가공식품, 국물 요리, 외식을 줄이고 조리 시에는 소금 대신 천연 향신료나 허브를 활용하여 음식의 맛을 살리는 것이 효과적입니다. 또한, 미네랄이 풍부한 천일염이나 암염을 선택하여 부족한 미네랄을 보충하는 것도 좋은 방법입니다. 단순히 소금의 양을 줄이는 것을 넘어, 소금을 통하여 얻을 수 있는 유익한 미네랄까지 고려하여 현명하게 섭취하는 것이 건강에 이롭습니다.

Answer 3

안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 소금은 미네랄이 들어가있는 히말라야솔트나 천일염, 깨끗한 용융소금 등을 추천드립니다. WHO 기준 하루 평균 권장섭취량은 나트륨 약 2,000mg이며 소금으로 환산 시 약 4-5g정도입니다. 하지만 고혈압, 신장이 좋지 않은사람은 제외하고 활동량과 여름날씨를 고려하면 소금 섭취량은 1.5배-2배 가까이 늘리셔도 괜찮습니다. 건강한 섭취법은 음식에 소금간을 적당히 하셔서 드시거나 여름에는 식염 타블렛형태로 식간에 보충하는 방법도 폭염과 일사병 대비에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다.