표고버섯을 이용하여 맛있는 반찬을 만들어 먹는 방법이 궁금해요?

Question

저는고향농촌에 귀촌하여 각종 농작물을 소량씩 재배하여 지급지족하고 있어요. 표고버섯도 재배하고있습니다. 주로버섯을 된장찌게등으로 활용하고 있습니다. 보다맛있는 반찬을 만들어 먹고싶은데 방법을 알고싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

표고버섯에는 여러가 좋은 성분들이 많이 있습니다.

표고 요리는 주로 된장찌개 같은곳에 넣어 먹는데요..

표고버섯으로 탕수를 해서 드시는 경우가 있으니 볶음으로 드셔도 그 향을 제대로 느낄수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

표고버섯은 볶음 요리해도 맛있고 잡채할때 넣어드시는 것도 식감때문에 고기대신 넣기 좋아요 저는 간편하게 계란찜에도 자주 넣어 먹어요