양파 검은 곰팡이 제거 후 섭취 안전성

Question

성별

남성

나이대

17

검은 곰팡이는 겉에만 나길래 과감하게 절단하고 원래 부피 1/3만 건졌는데 카레 용이라 기름에 오래 볶고 30분 정도 끓여서 먹는 거라면 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 신성현 의사입니다.

질문자분꼐서 상술하신대로 적절히 요리가 되었따면 크게 문제 될것은 없을 것으로 보입니다. /

Answer 2

안녕하세요. 염진희 의사입니다.

보이는 부분만 제거하여도, 곰팡이, 식중독 유발균이 남아있을 수 있기 때문에 되도록이면 버리시는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 서민석 의사입니다.

직접 요리하신 건 아니지요? 곰팡이가 핀 부위는 제거하고 나머지는 깨끗이 씻고 충분한 열에 가열했다면 문제 없지요.