소부위 중 지방이많은 부위는 어디인가요?
소 부위 중 지방이 많은 곳은 어디인가요? 고소한 맛이 좋은데 고소한 부위를 찾고 있어서요 같이 찍어먹는 소스도 추천 부탁드립니다 감사합니다
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소 부위는 여러 가지가 있지만 그중에서도 지방 부분이 많은 부분은 등심 갈비 앞다리살 양지 등에 많이 들어 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
쇠고기 중에서 지방이 많은 부위는 갈비, 등심, 채끝, 꽃등심, 부채살입니다. 이러한 부위들은 지방이 많아 풍미가 좋고 부드러운 것이 특징입니다.
