소부위 중 지방이많은 부위는 어디인가요?

Question

소 부위 중 지방이 많은 곳은 어디인가요? 고소한 맛이 좋은데 고소한 부위를 찾고 있어서요 같이 찍어먹는 소스도 추천 부탁드립니다 감사합니다

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

소의 부위중 등심이 매우 부드럽고 지방 함량이 높아서 마블링을 많이 형성하며. 고추냉이와 함께 먹으면 아주 좋아요.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

소 부위는 여러 가지가 있지만 그중에서도 지방 부분이 많은 부분은 등심 갈비 앞다리살 양지 등에 많이 들어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

쇠고기 중에서 지방이 많은 부위는 갈비, 등심, 채끝, 꽃등심, 부채살입니다. 이러한 부위들은 지방이 많아 풍미가 좋고 부드러운 것이 특징입니다.

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

소고기 중 지방이 많은 부위는 채끝, 사태 등이 있습니다.

스리라차 소스를 추천드립니다.