퐁듀라는 음식은 어떻게 탄생하게 된 건가요?

Question

빵 같은 걸 치즈에 찍어 먹는 퐁듀라는 음식이 있잖아요.

이 음식은 어떻게 탄생하게 된 건가요?

왜 치즈를 녹인 다음에 이걸 찍어 먹을 생각을 했을까요?

Answer 1

퐁듀는 스위스 알프스 지역에서 유래한 음식으로 추운 겨울 동안 딱딱해진 치즈를 녹여 빵과 함께 먹던 것이 시작이었습니다. 18세기경 알프스 서부 지역에서 비롯되었으며, 오늘날과 같은 형태의 퐁듀는 1875년에 등장했다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요

퐁듀는 스위스, 프랑스어권 지역에서 유래된 음식입니다.

알프스 지방은 겨울이 길어서 신선산 식재료가 부족했다고 합니다. 따라서, 사라들이 저장한 딱딱해진 빵 치즈를 먹어야 됬다고 해요. 딱딱한 빵은 먹기 어려워 치즈에 녹여 찍어 먹어 부드럽게 먹을 수 있었답니다.

Answer 3

퐁듀는 추운 겨울이 많은 스위스 알프스 지역에서겨울철 외부와 접촉이 불가능해지면 집에 남아있는 음식으로 끼니를 해결했는데 주로 오래된 치즈와 딱딱해진 빵 그리고 와인이 있었는데 이것을 가지고 와인에 치즈를 녹여 딱딱한 빵을 젹셔 먹었던것이 퐁듀의 시작이라고 합니다.

Answer 4

퐁듀는 스위스 알프스 지역 농부들이 겨울에 남은 치즈와 빵을 활용하려고 만든 음식입니다

딱딱해진 빵을 녹인 치즈에 찍어 먹으면 부드럽게 먹을 수 있어 실용적이었죠.

어런 방닉이 공동 식사 문화와 어울려 전통요리로 자리 잡았고 지금은 세계적인 별미가 되었습니다.