건강관리
달걀 매일 먹지만 더 신선하고 건강하게 먹으려면?
거의 매일 먹다시피 하는 달걀은 언제 어떻게 먹어도 맛이 좋은데요. 아침에 삶은 달걀 하나만 먹어도 속이 든든하고 건강해지는 기분입니다. 영양이 풍부한 달걀을 더욱 신선하고 건강하게 먹는 방법 있나요?
2개의 답변이 있어요!
조리방법에 따라서 큰 영양성분 차이가 나지않기때문에 스크램블, 계란후라이, 삶은 계란 , 구운계란 등으로 다양하게 섭취하시면 좋습니다
달걀을 더 신선하고 건강하게 먹기 위해서는 몇 가지 팁이 있습니다.
신선한 달걀을 선택하는 법은 껍질이 거칠수록 좋고, 이물질이 없는 것을 고르는 것이 중요합니다. 달걀을 흔들어봤을 때 출렁거리면 오래된 것이니 주의해야 해요. 달걀은 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 냉장 보관하는 것이 좋아요. 달걀을 먹기 전에는 세척하지 않는 것이 좋습니다. 세척하면 껍질에 미세한 구멍이 생겨 세균이 침투할 수 있습니다. 또한 조리 직전에 세척하는 것이 좋습니다. 달걀 껍질에는 식중독을 일으키는 살모넬라균이 있을 수 있으니 주의해야 합니다.