모든 탄수화물 음식은 맛이 다 좋은 거 같아요. 분식집에서 파는 떡볶이 1인분은 대략 당지수와 칼로리가 궁금합니다.

Question

국수, 빵, 떡볶이, 떡, 라면 등 탄수화물로 만들어진 음식은 왜 이렇게 맛이 있는 걸까요?

다이어트 하면서 맛있는 음식들을 참는 게 너무 힘든데 가끔 1주일에 한 번씩은 먹고 싶은 것을 먹기로 했습니다.

너무 참는 것도 스트레스고 폭식으로 이어질까봐 저 스스로에게 조금 관대해지기로 했습니다. 길가다 떡볶이가 먹고 싶어서 낮에 떡볶이 2인분을 먹은 적이 있는데, 1인분 떡볶이는 몇 칼로리 정도 되나요? 먹고 나서 걸어주면 그나마 나은가요?

Answer 1

안녕하세요, 탄수화물은 맛이 없을 수가 없습니다..!

인체가 생존을 위해 빠르게 쓸 수 있는 에너지원이다 보니, 탄수화물이 들어오면 뇌에서 기쁨과 행복을 느끼게 하는 호르몬인 도파민을 분비하기 때문입니다. 스트레스를 받으며 억지로 참다가 폭식을 하는 것 보다는, 일주일에 한 번 자신에게 보상을 주면서 지속 가능한 다이어트를 하시는 것은 정말 현명하고 건강한 전략이 되겠습니다.

[영양 성분] 분식집 떡볶이 1인분(약200~250g)은 대략 400~500kcal정도입니다. 정제된 쌀떡과 양념에 들어가는 설탕, 물엿 때문에 당지수(GI) 역시 80이상으로 상당히 높은 편에 속합니다. 낮에 2인분을 드셨다면 칼로리와 혈당 부담이 일시적으로 꽤 컸을텐데요, 여기서 식후에 바로 걸어주신 것은 최고의 대처가 되겠습니다.

식후 15~30분 뒤에 가볍게 15~20분 정도 산책하듯이 걸으시면, 혈액 속으로 쏟아져 나온 포도당을 근육이 바로 에너지로 갖다 쓰기 때문에 혈당이 빠르게 치솟는 혈당 스파이크를 막아주게 됩니다. 결국에는 인슐린 분비를 줄여서 탄수화물이 지방으로 쌓이는 것을 방지해 줍니다. 이미 맛있게 드시고 열심히 걸으셨으니 전혀 자책하실 필요 없습니다.

다음 치팅데이 때는 어묵, 달걀같은 단백질을 먼저 드신 후에 떡볶이를 드시면 혈당을 더 안정적으로 관리하실 수 있답니다.

건강한 다이어트를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^