제로콜라 같은 탄산음료를 보관하는 방법

Question

최근에 제로 콜라를 대량으로 구매하면 상당히 저렴하게 구매가 가능할때가 있어서, 기회가 있으면 그렇게 하는 편인데 보통 캔이나 작은 페트로 구매하게 됩니다.

캔은 완전 밀봉된 느낌이라서 오래 방치해도 될 것 같은데

페트에 담겨있는 음료는 냉장고에 넣지 않으면 맛과 향이 빨리 사라지는 편인가요?

Answer 1

아닙니다. 페트병에 담아져 있는 음료수 같은 경우는 오픈을 하지 않은 상태라고 하면

맛과 향은 그대로 유지 되기 때문에 걱정안하셔도됩니다.

Answer 2

캔과 페트병에 담긴 음료의 보관 조건이 맛과 향에 미치는 영향은 차이가 있습니다. 캔은 완전히 밀봉되어 있어 공기와의 접촉이 차단됩니다. 따라서 실온에서도 비교적 오랫동안 보관할 수 있으며, 맛과 향이 잘 유지됩니다. 페트병은 캔에 비해 약간의 공기가 통할 수 있는 미세한 틈이 있을 수 있습니다. 실온에서 보관할 경우 시간이 지남에 따라 탄산이 빠지고 맛과 향이 감소할 수 있습니다. 특히 페트병은 온도 변화에 민감하여, 냉장 보관 시 맛과 향이 더 잘 유지됩니다.

Answer 3

가장 효과적이고 간단한 방법은 최대한 차가운 상태를 유지하는 것이다. 기체의 용해도는 온도가 낮을수록, 압력이 높을수록 증가하기 때문이다. 항상 차게 보관하면 탄산이 거의 줄어들지 않는 좋은 방법입니다.