추석이라 육전만들고싶은데 고기는 어떤고기를 써야하나요?

Question

육전 고기가 따로 있나요? 육전하는 방법도 같이 알려주시면 감사하겠습니다 남들은 어렵다고하던데 고기 두께등 자세히 알려주세요 맛있게 먹고싶어요~

Answer 1

안녕하세요. 젊은도마뱀142입니다.

보통은 홍두깨살이나 우둔살을 많이 쓰지만, 얇게 저민 채끝등심을 사용하면 훨씬 더 부드럽고 고소하게 먹을 수 있습니다.