아침 식사로 매일 먹기 좋은 건강식은 무엇이 있나요?

Question

아침 식사로 매일 챙겨 먹기 좋은 건강식에는 어떤 것들이 있나요? 바쁜 아침에도 간편하게 먹을 수 있으면서 단백질과 식이섬유 등 영양을 골고루 섭취할 수 있는 음식이 궁금합니다. 매일 먹어도 부담이 적은 아침 식단을 추천해 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

저는 요즘 아침에 잣유와 방울토마토를 주섬주섬 먹습니다. 몸이 굉장히 가벼워지는 것을 느껴요.

여러가지를 공유드립니다.

1) 채소(식이섬유, 비타민): 오이, 당근, 파프리카, 양배추 등

2) 과일(식이섬유, 비타민, 에너지): 토마토, 사과, 블루베리, 바나나 등

3) 구근류(식이섬유, 에너지): 삶은 감자와 고구마 등

4) 단백질: 삶은 계란, 치킨, 생선, 두부 등

저녁에 조리하거나 손질하면 (아주간단히) 아주 편하게 섭취가 가능합니다.

감사합니다

Answer 2

아침 식사는 단백질과 식이섬유를 함께 챙기는 것이 좋은데요, 바쁜 아침이라면 삶은 계란 2개와 통곡물빵 1~2쪽, 무가당 그릭요거트에 견과류나 과일을 곁들이는 식사가 간편하면서 균형도 좋습니다. 계란이나 그릭요거트로 단백질을 보충하고, 통곡물과 과일로 식이섬유를 챙기면 포만감이 오래 유지되어 오전에 간식이나 점심 과식을 줄이는데 도움이 됩니다. 우유나 무가당 두유도 단백질과 칼슘을 보충하는데 활용할 수 있고, 달달한 시리얼이나 빵과 잼, 가당 음료처럼 당류가 많고 단백질과 식이섬유가 부족한 아침 식사는 줄이는 것이 좋습니다.

다양한 식품을 번갈아 활용하면서 건강한 아침 루틴 만들어가시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

바쁜 아침 위에 부담을 주지 않으면서도 하루의 활력을 깨우는 이상적인 건강식은 빠른 혈당 상승을 방지하고 단백질, 식이섬유를 균형 있게 채우는 조합이랍니다.

1 ) 삶은 달걀, 사과, 한 줌의 견과류 : 매일 간편하게 챙겨 드시기 좋은 구성은 삶은달걀, 사과, 견과류가 있습니다. 달걀은 체내의 흡수율이 뛰어난 완전단백질을 제공해 오전 시간대의 공복감을 줄여주고, 사과에 풍성한 식이섬유 펙틴은 장 건강을 돕고 소화를 원활하게 만듭니다. 여기에 아몬드, 호두, 마카다미아를 곁들이면 불포화지방산이 더해져서 지용성 비타민의 흡수를 돕고 포만감이 한층 길게 이어집니다.

2 ) 무가당 그릭요거트, 베리류, 오트밀 : 다른 추천 조합으로는 무가당 그릭 요거트에 오트밀, 베리류를 얹어 먹는 방식입니다. 그릭 요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높아서 근육 유지에 유리하고, 유당 함량이 적어서 빈속에도 속이 편안합니다.

3 ) 오버나이트 오트밀 : 복합탄수화물과 베타글루칸이 풍성한 오트밀을 전날 밤 우유나 두유에 불려두는 오버나이트 오트밀로 준비하시면, 아침 시간을 크게 아낄 수 있으며, 블루베리를 더하면 강한 항산화 효과까지 누리실 수 있겠습니다.

4 ) 순두부 계란찜 : 만약에 찬 음식이 부담스러운 날이라면 전자레인지로 2분 만에 완성하는 순두부 계란찜에 들기름을 둘러 드시는 것도 추천드립니다.

위를 부드럽게 해주고, 식물성, 동물성 단백질을 고루 섭취할 수 있어서 매일 드셔도 위에 무리가 가지 않는 우수한 아침 한 끼가 되겠습니다.

건강한 아침 식사 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^