건강관리
장수하시는 할머니를 방송에서 봤는데 매일 고등어 한 쪽을 구어서 먹는다고 합니다. 치매에 좋다고 하던데 어떤 성분 때문인가요?
고등어가 가격은 저렴하고 몸에는 좋은 대표적인 생선인 거 같습니다. 장수하시는 분들은 고등어나 생선을 주로 드시던데
치매에 걸리지 않고 정정하게 오래 사시는데 고등어가 치매예방에 좋은 이유가 뭔가요?
어떤 성분이 뇌에 좋게 작용하는 건지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
고등어의 dha epa는 오메가 3 지방산으로 뇌 세포막 구성, 항염, 혈류 개선해 인지 기능 보호해 줄수 있다빈다.
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
고등어는 치매 예방에 도움이 되는 대표적인 생선입니다. 특히 오메가3 지방산이 풍부해서 뇌 건강에 유익합니다. 고등어의 dha성분은 기억력, 집중력 향상, 치매예방에 도움을 주며, epa성분은 혈액을 맑게하고 혈관건강을 지킬수 있습니다. 일주일에 2번정도 섭취가 적절하며 구이, 조림 보다 찜 조리법으로 기름 손실이 적게 요리하여 먹는것이 건강에 더 유익합니다.