장수하시는 할머니를 방송에서 봤는데 매일 고등어 한 쪽을 구어서 먹는다고 합니다. 치매에 좋다고 하던데 어떤 성분 때문인가요?

Question

고등어가 가격은 저렴하고 몸에는 좋은 대표적인 생선인 거 같습니다. 장수하시는 분들은 고등어나 생선을 주로 드시던데

치매에 걸리지 않고 정정하게 오래 사시는데 고등어가 치매예방에 좋은 이유가 뭔가요?

어떤 성분이 뇌에 좋게 작용하는 건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

고등어의 dha epa는 오메가 3 지방산으로 뇌 세포막 구성, 항염, 혈류 개선해 인지 기능 보호해 줄수 있다빈다.

Answer 2

안녕하세요. 정유미 영양사입니다.

고등어는 치매 예방에 도움이 되는 대표적인 생선입니다. 특히 오메가3 지방산이 풍부해서 뇌 건강에 유익합니다. 고등어의 dha성분은 기억력, 집중력 향상, 치매예방에 도움을 주며, epa성분은 혈액을 맑게하고 혈관건강을 지킬수 있습니다. 일주일에 2번정도 섭취가 적절하며 구이, 조림 보다 찜 조리법으로 기름 손실이 적게 요리하여 먹는것이 건강에 더 유익합니다.