탄수화물은 플라그의 주 원인인가요?!
탄수화물이 플라그의 주원인이 될 수 있다고 하는데, 어떠한 이유에서 그런건가요? 당분과 같은 성분보다도 더 빠르게 플라그가 형성되는 원인이되는지요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
탄수화물과 당성분은 치아 세균의 주요한 먹이이기때문에
치아에 남아있을 경우 충치를 생성시키는데 영향을 미칠 수 있습니다.
안녕하세요.
탄수화물 중에서도 단당류, 즉 설탕 등은 미생물이 자라는 에너지원으로 사용기 좋은 성분입니다.
미생물이 잇몸과 치아 사이, 치아와 치아 사이 등에서 당을 기반으로 자라게 되면
먼저 호기성 균(산소를 필요로로 하는)이 자라게 됩니다.
그러면 호기성 균 내부에서 혐기성 균(산소가 없어도 자라는)이 자라고
이 들의 뭉침으로 인해서 플라그가 형성이 됩니다.
단당류, 즉 단맛을 주는 성분은 균이 더 빠르게 자랄 수 있도록 도와줍니다.
과자나 사탕을 먹고 양치하지 않고 잠을 청하는 경우
구강 내의 당 때문에 균이 더 빠르게 성장하고, 이는 플라그 형성을 촉진하는 결과를 유발합니다.
그래서, 이를 예방하기에 위해서 개발된 대표적인 것이 자일리톨입니다.
자일리톨은 단맛을 제공하면서도 균이 자일리톨을 이용할 때 자라지 못하게 되는 결과를 유발합니다.
같은 당이라도 균의 성장에 미치는 영향은 다릅니다.
다만, 설탕 등 일반적인 작은 당은 균의 성장을 빠르게 합니다.
감사합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
네 탄수화물은 치아 플러그의 주원인입니다. 입속 세균이 탄수화물을 먹고 산을 만들어 치아에 플라그를 형성하고 부식시킵니다. 단순당이 더 빠르게 플라그를 유발하며 복합탄수화물도 오래 입에 남으면 플라그 원인이 됩니다. 특히 끈적이거나 자주 먹는 습관이 더 나쁘며 단 음료 섭취 찾으신 편이라면 특히 조심해야 합니다.