고추나 양파같이 매운 야채를 썰 때 눈물이 나지않는 꿀팁이 있나요?

Question

주말마다 가끔씩 집에서 요리를 하는데요, 어제는 양파를 썰다가 눈물이 너무 나서 고생을 좀 하게 됐습니다.

이렇게 매운 야채를 썰 경우 눈물이 나지 않는 소소한 꿀팁이 있을까요?!

Answer 1

안녕하세요. 채식하는사자입니다.

• 입에 물이나 식빵을 물고 양파를 썰면 눈물이 나지 않습니다.

• 양파를 차가운 물에 담가두거나 냉동고에 잠시 넣은 후 썰면 눈물을 줄일 수 있습니다.

• 초에 불을 키고 양파를 자르기 전 도마 주변에 가깝게 두면 양파가 방출하는 가스가 화염으로 흡수됩니다.

• 칼날을 젖은 행주로 닦거나 칼날에 식용유를 발라서 양파를 썰면 가스가 칼날에 붙어있지 않아서 눈물이 나지 않습니다.

Answer 2

안녕하세요. 꼼꼼한쿠스쿠스149입니다.

수경을 끼고 하시면 굉장히 도움이 많이됩니다

경험해본 결과 주변사람들도 굉장히 좋아하더라고욯ㅎㅎ