진공 단열병이 온도를 오래 유지하는 핵심 원리는 진공과 반사입니다.
내부는 이중 벽 구조로 되어 있고 그 사이에 공기 대신 진공 상태를 만들어 둡니다.
열은 전도, 대류, 복사를 통해 전달되는 데 진공 상ㅌ채에서는 전도와 대류가 거의 불가능합니다.
병 안쪽 표면은 보통 은색처럼 반짝이는 금속 재질오 되어 있어서 복사열을 반사시켜 열 손실도 막습니다.
이 덕분에 뜨거운 건 뜨겁게, 차거운건 차겁게 외부 온도에 거의 영향을 안 받고 오래 유지되는 겁니다.
뚜껑도 열 손실을 막도록 설계되어 있습니다.
간단히 말해 열이 도망갈 길을 차단한 병이라고 보시면 됩니다.