생활
맛있는 고구마 종류 구분할 수 있는 방법 있을까요?
언제 고구마를 에어프라이어에 구워 먹었더니 너무 맛있더라고요..
그래서 여기저기서 주문해서 구워먹어 봤는데 처음에 먹었던 그 맛이 안납니다.
처음에는 진짜 군고구마 같이 꿀이 쭉쭉 나오고 노란색이 도는 고구마였는데 진짜 맛있었거든요~
에어프라이어에 구웠을 때 맛있는 고구마 추천해주세요~
4개의 답변이 있어요!
껍질색으로 구분할때는 색깔이 연한살색 띤것이 호박고구마 이고
진한자주색 띤것은 밤고구마 인데
호박 고구마는 구워먹거나 삶아먹어도 맛나구요~ 밤고구마는 구워먹으면 수분이적어서 팍팍해서 맛 없어요~ 밤고구마는 삶아 먹을려면 냄비에 물많이넣고 끓기시작하면 불좀낮추고 중불에서 푹삶아 드시면 맛있게 먹을수 있어요
참고로 밤고구마는 튀김이나 닭갈비등 요리용 으로 많이 사용하고 수분이 많은 호박고구마 종류는 쪄먹거나 구워먹으면 맛있게 먹을수 있어요~
일반적으로 호박고구마는 진한 노락색에 약간 물컹하면서 단맛이 좋고
밤고구마는 약간 단단하면서 역시 단맛이 좋습니다.
대부분 호박고구마 아니면 밤고구마라 선택해서 드시면 됩니다.