학문
껌이 씹어도 녹지 않는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요.
껌을 씹는 것을 좋아합니다.
그런데 껌을 씹으면 절대 녹지 않는데요
어떠한 구성성분 때문에 그런건가요? 그리고 땅콩기름이나 땅콩을 먹으면
녹아버리는 이유는 뭔가요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
껌은 주로 물에 녹지 않는 성분인 수지(고무 성분)로 만들어져 있어 씹어도 녹지 않습니다.
껌의 이러한 성분은 물과 상호작용하지 않기 때문에 입안에서 녹지 않고 형태를 유지합니다.반면, 땅콩기름이나 땅콩을 먹으면 껌이 녹는 이유는 땅콩의 기름 성분이 껌의 고무 성분과 상호작용하여 껌을 분해하기 때문입니다.
기름은 껌의 수지 성분을 용해시킬 수 있는 특성을 가지고 있어, 껌이 부드러워지고 녹는 것처럼 보입니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.
껌은 쉽게 말해 고무 입니다.
그래서 녹지 않아 계속 씹을수 있는것입니다.
땅콩에는 땅콩 기름에 의해 접착력이 떨어져서 그런것입니다.