소고기 죽 만들때 고기 무슨 부위로 해야하나요?

Question

소고기 죽 만들때 고기 무슨 부위로 해야하나요? 아이가 아픈데 본띵 죽은 이상하게 먹고나면 두드러기처럼 올라오더라구요 소고기 야채죽에 당근하고 양파 표고버섯 있는데 더 넣을꺼 있을까요?

Answer 1

소고기죽은 안심이 가장 적합합니다. 안심은 단백질 알레르기가 있어도 다른 부위보다 소화 부담이 적고 초기 이유식용으로 추천됩니다.

아이 두드러기 반응의 경우엔 소고기 단백질에 대한 가능성을 염두해 두시고 처음에는 매우 적은 양을 푹 삶아서 고기는 제거한 국물 위주로 시도해보시는 것이 좋습니다.

야채 조합은 기본 당근, 양파, 표고 외에 애호박이나 단호박을 잘게 썰어 넣으시면 부드러우면서 수분 함량도 높아 소화에도 좋고, 추가로 시금치나 브로콜리도 약간 데쳐서 넣으면 비타민과 철 흡수에도 도움을 줍니다.

아이의 건강한 성장을 기원합니다. 감사합니다^^

Answer 2

안녕하세요.

아이가 먹기에 좋은 고기부위로 지방이 적은 부분이 좋습니다.

소의 경우, 우둔살, 사태, 안심이 대표적입니다.

정육점에서 아기가 죽을 위해서 먹이려고 합니다. 잘게 다져주세요 하면 다져진 것으로 받으실 수 있습니다.

가장 먼저 어떤 음식을 먹었을때 아기가 두드러기 처럼 올라오는지 파악하는 것이 중요합니다. 그래야 다음부터는 그러한 이슈가 없으니까요.

그리고, 요즘은 날씨가 덥기 때문에 최대한 열을 가하여 한번은 끓인 다음에 제공하는 것을 추천드립니다.

참고부탁드립니다.