건강관리
예전에 반찬으로 먹던 분홍소세지의 경우 주원료가 어떤 것인가요?
예전에 계란물에 묻혀 구워서 먹던 분홍소세지를 최근에 식당에서 먹어봤는데요, 추억의 맛과 더불어서 이게 확실히 고기는 아니구나라는 것을 또 한번 느끼게 되더라고요. 문득, 그럼 이게 고기가 아닌 것은 확실해졌는데 그럼 어떤 것을 주원료로 만드는 것인지 알고 싶어요!
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
흔히 분홍소세지라고 불리는 가공식품의 주원료는 밀가루이며 이는 제조사마다 다를 수 있습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
예전에 먹던 분홍소시지의 주원료는 주로 돼지고기 부산물, 전분, 밀가루, 식용유 등이 사용됩니다. 실제 고기 함량은 적고, 주로 저렴한 부산물과 첨가물이 많이 들어가 맛과 식감을 낸 것입니다.