매일 계란 2개와 무가당 두유 1개 먹습니다. 두유와 계란 2개는 단백질이 얼마나 함유되어 있나요?

Question

아침에는 계란과 토마토를 볶아서 먹고 미역국을 먹고 두유를 한팩 먹습니다.

양은 적게 당을 덜 섭취하고 가급적 흡수가 잘 되는 음식을 주로 먹는 것 같습니다.

두유가 달지 않아서 부담이 없고 고소한 맛이 나서 질리지 않더라구요. 계란 2개와 두유 1팩의 단백질 순수 단백질 양은

어떻게 되는지 알 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요,

질문 내용 잘 읽어보았습니다.

말씀하신 식단 구성은 당분은 낮추고 단백질 효율을 높여줄 수 있습니다. 단백질 함량을 계산해서 설명 드리겠습니다.

대란 기준으로 개당 약 6~7g의 단백질을 함유하고, 총 12~14g을 제공한답니다. 계란은 완전 단백질로 분류되어서 체내 흡수율(생물가)이 매우 높답니다. 무가당 두유(1팩/190ml)는 제품마다 차이가 있으나 대략 6~9g의 단백질이 들어있답니다. 합계로는 한 끼 식사에 약 18~23g의 고품질 단백질을 섭취하시게 된답니다. 일반 성인 하루 권장 단백질 섭취량의 약 35~40%를 한 번에 충족하는 무난한 수치입니다.

계란을 토마토와 함께 볶아 드시는 습관은 영양학적 시너지, 흡수율 측면에서도 괜찮습니다. 계란 단백질은 익혔을 때 체내 흡수율이 90% 이상으로 높아지고, 토마토의 라이코펜 성분도 열을 가할 때 흡수력이 배가된답니다. 동물성(계란)과 식물성(두유) 단백질을 함께 섭취하게 되면 필수 아미노산이 상호 보완이 되니 근육 합성과 유지에 효과적이겠습니다. 무가당 두유를 선택하신건 혈당 스파이크도 방지하고 순수 영양소를 챙길 수 있는 효율적인 선택이 되겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다 ^ ^

Answer 2

보통 중간 크기의 계란 2개에는 약 12~14g, 시중의 무가당 두유 1팩(190ml 기준)에는 약 6~9g의 단백질이 들어있어 합산하면 대략 18~23g 정도의 순수 단백질을 섭취하시게 됩니다.

현재 아침 식단은 흡수가 빠른 액체류와 부드러운 단백질로 구성되어 소화에는 유리하지만, 전체 감량 체중 유지를 위해서는 닭가슴살이나 생선 같은 고형 단백질 비중을 조금 더 늘려 기초대사량을 지탱할 근육 손실을 막는 것이 좋습니다.