김무침은 파래김을 구입해서 바삭하게 구워서 간장, 올리고당, 통깨, 마늘 약간 넣고 조물조물 간이 잘 베도록 무치면 향도 좋고 양도 많은 것 같습니다. 저는 김무침할 때는 무조건 파래김을 씁니다. 김밥김이나 곱창김은 감칠맛이나 김 특유의 바다냄새가 덜 나더라구요. 기존에 김이 있다면 굳이 살 필요는 없고 있는 김으로 무쳐서 드셔도 될 것 같습니다. 무침용으로 구입한다면 저는 파래김을 추천 드립니다. 오래 두고 먹는 김무침은 참기름을 넣지 않고 드실 때 약간 첨가해서 드시면 더 향이 좋습니다.