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대범한대벌래6

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동치미 국물에 살얼음이 어는데요!

동치미를 인터넷으로 구입해서 밖에서 약간 익힌 후 냉장고에 넣어 놓았는데 살얼음이 얼더라구요. 일반적으로 소금기가 있으니까 잘 얼지 않을 것 같은데 궁금합니다.

    2개의 답변이 있어요!

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

      동치미 국물의 표면에는 염분이 내려가서 상대적으로 염분이 적게 분포되어있어서 살얼음이 어는것입니다.

    • 착함 멋진 봉이(--)(__)

      착함 멋진 봉이(--)(__)

      안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.

      동치미 국물은 체내 독성 물질 활성산소를 많이 만들기 때문에 활성산소가 정상 세포를 공격하면 암을 유발하고 피부를 공격하면 노화를 일으키는데

      동치미 국물에는 유황아미노산 성분이 풍부하여 활성산소 공격을 받아 손상된 세포를 회복시키는 효능이 있습니다

      동치미는 저염식으로 소금이 들어가 있으나 냉장고에서 업니다