팽이버섯은 씻어 먹어도 되는 건가요?

Question

버섯은 씻으면 안된다고 하는 말이 있는데요.

유튜브에서 팽이버섯 안전하게 먹는 방법을 보니까 방법 중에 팽이버섯을 씻더라구요.

팽이버섯은 씻어 먹어도 되는 건가요?

Answer 1

어떤 버섯이든 위생을 생각하면 씻어서 드셔야 합니다. 그냥 막으라는건 맛과 향 미관만 중요시하는 입장이고 재배 환경및 수확 포장 유통등을 생각하면 깨끗이 씻어서 드셔야 합니다. 특히 재배 버섯류는 버섯파리 때문에 살충제를 사용하고 배지나 미세먼지가 묻어 있을수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

팽이 버섯은 보통 씻지 않아도 안전하게 먹을 수 있습니다.

그러나 특정 상황에서는 세척이 필요할 수 있습니다.

세척이 필요로 하는 경우는

버섯에 흙이나 검은 가루가 묻어 있는 경우, 유통 과정에서 포장이 훼손된 경우, 팽이버벗 특유의 비릿한 냄새가

강할 때, 오래 보관해 겉면이 끈적하거나 미끈 거릴 때 입니다.

Answer 3

버섯은 씻어먹어도 됩니다.

씻지 말라고 하는건 과도하게 씻으면 영양분이나 풍미가 떨어지는 걸 막기 위해서 입니다.

살짝 헹구는 정도는 아무 문제없어요.

버섯은 무농약재배라 굳이 씻지 않아도 된다고 하는거고요.

Answer 4

버섯을 그냥 먹으라고 한

유튜브를 너무 믿는것 같아요

그사람들은 과학을 식품을

전공하지도 않은 일반인 사람일겁니다 수확할때부터 사람손으로 여러번 만졌을텐데요화장실 다녀오고 담배도피고손안씻고 버섯 만졌을수도

있잖아요 그럼 당연히 버섯

씻어 먹어야죠 콩나물은

물만주고 키웠어도 씻어 먹잖아요 같은 원리라고 봅니다

Answer 5

팽이버섯은 씻어도 괜찮으며 위생 걱정 시 가볍게 헹구어 드시는 것이 권장이 되고 있습니다 버섯의 일반적인 씻지 마라 조언은 수분 흡수로 식감이 물러질 수 있기 때문이지만 팽이버섯은 수경 재배로 씻어도 안전하게 드실 수 있습니다

Answer 6

팽이버섯은 씻지않고 조리해 먹어도 괜찮습니다. 하지만 안씻으면 찜찜한 사람은 물로 행구기도합니다.

씻는다고 문제되는것은 아닙니다.