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레몬이나 레몬즙의 섭취에 대해 특별히 제한된 흡수 가능량은 존재하지 않습니다. 그렇지만 레몬의 주요 성분인 구연산이 위장에 자극을 줄 수 있으므로, 과도한 섭취는 위산 과다, 위장 장애, 치아 에나멜 손상과 같은 부작용을 일으킬 수 있습니다.
레몬은 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화 물질, 칼륨, 구연산 등을 함유하고 있어 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 하지만 레몬의 산성이 강하기 때문에, 소비량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.
레몬의 섭취에 대해 공식적인 하루 권장량은 없으나, 비타민 C의 일일 권장 섭취량은 성인 남성의 경우 약 90mg, 성인 여성의 경우 75mg 정도입니다. 레몬 한 개에는 약 30mg의 비타민 C가 포함되어 있으므로, 비타민 C를 과잉 섭취하지 않기 위해 하루에 2-3개의 레몬을 섭취하는 것이 적당할 수 있습니다. 하지만 이는 산도를 고려하여 개인의 소화 능력에 따라 조절해야 합니다.