밀가루가 건강에 나쁘다는데 이유가 뭔가요?

Question

빵을 좋아해서 아침 식사는 빵을 먹고 있는데 빵이 건강에 좋지 않다는 말이 많아서 걱정이 됩니다.

밀가루가 건강에 특별히 안 좋다고 하는 이유가 뭔가요?

서양에서는 빵을 주식으로 먹는데 그렇게 안 좋은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

주로 흰 밀가루를 사용하는 빵은 혈당을 빠르게 올리며 영양성분이 부족하기때문에 건강에 좋지않을 수 있습니다