칼국수는 왜 칼국수라고 부르는 것인가요?

Question

칼국수에서 '칼'의 유래는 어떻게 되는 건가요?

칼이라는 건 흔히 우리들이 주방에서 사용하는 칼을 떠올릴 수밖에 없는데

칼국수에서 '칼'은 어떤 의미로 넣은 어휘인가요?

Answer 1

안녕하세요. 나른한개137입니다.

칼국수는 이름에서도 나타나듯이 칼로 썰어만든 국수를 나타냅니다. 일반적인 국수는 반죽하여 면을 뽑아내는데 칼국수는 반죽을 펴서 접어 칼로 썰어 면을 만들죠.