건강관리
감자의 유통기한이 얼마나 되나요??
안녕하세요
장모님이 감자를 두박스를 주셨는데 먹어도 먹어도 1박스도 안줄었는데
싹이 나기 시작하더라고요
싹이나면 감자는 못먹는다는데 싹부분을 도려내고 먹어도 되나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
감자 싹에는 솔라닌 이라는 독성물질이 있는데
싹을 잘라서 드신다고 해도 감자에 독성이 남아 있기 때문에 버리시는 것이 좋습니다
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
감자는 보관조건에 따라 다르지만 일반적으로 2~4주 정도입니다.
만약 냉동 보관을 한다면 1년까지도 가능합니다. 다만 냉해로 인해 세포가 파괴는됩니다.