의료상담
고구마는 당수치에 영향을 많이 미치나요?
치료때문에 당 조절을 하고 있고 현재 혈당피크막는 식사법으로 먹고있습니다.
탄수화물을 보통 현미, 고구마 등으로 섭취하고 있는데
고구마가 당이 높아 안좋다는 얘기가 있고 오히려 당은 있지만 먹는게 좋다고하는 얘기가 있어서
혈당피크막는 식사법으로 먹는 사람에게는
먹는게 좋을지 궁금해서 문의드립니다.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 의학박사 곽성찬 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
일반적인 크기의 고구마 한개에는 밥 1/3 공기 정도의 칼로리가 함유되어 있습니다. 생고구마는 식이 섬유로 인해 흡수가 느려 큰 문제가 없지만, 고구마에 열을 가하게 되면 고구마의 주 성분인 녹말의 구조가 변형되어 흡수되기 쉬운 상태가 됩니다. 즉, 군고구마를 먹게 되면 흡수가 잘되어 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 당뇨 환자에게는 좋지 않습니다.
도움이 되는 답변이 되기를 바랍니다.
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다.
질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.고구마는 당지수가 낮은 음식이라서 혈당 조절에는 도움이 되는 것은 맞습니다. 단 그렇다고 고구마를 많이 드시면 당연히 드시는 양이 많아서 혈당이 올라갈 수는 있습니다. 고구마를 드셔도 적당히 드시는 것이 결국 도움이 되는 것이지요.
서민석 드림
